​조리기능사

• 시 행 처 : 한국산업인력공단                    

• 시험과목

• 필기 : 식품위생 및 관련법규, 식품학,              조리이론 및 급식관리, 공중보건            객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)

• 실기 : 조리작업검정방법                                    작업형 (70분 정도)

• 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.

​제과/제빵기능사

• 시 행 처 : 한국산업인력공단                    

• 시험과목

• 필기 : 제조이론, 재료과학.영양학.                    식품위생학                                                객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)

• 실기 : 조리작업검정방법                                    작업형 (70분 정도)

• 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.